Produzido pela Serra das Antas, o Parmesão é um queijo de leite de vaca inspirado na tradição italiana e maturado por no mínimo 12 meses. Esse longo período de maturação desenvolve sua textura firme e densa, sua cor de palha e um sabor muito mais complexo.
No paladar, é marcante e persistente, com deliciosas notas de nozes e frutas, além daquele toque salgado característico de um bom parmesão. Seu aroma intenso completa a experiência.
É delicioso para comer em lascas, acompanhar uma tábua de queijos ou finalizar massas, risotos e outros pratos. E não é só sabor: o Parmesão Serra das Antas acumula premiações nacionais e internacionais, incluindo medalha no World Cheese Awards e medalhas de Ouro no Prêmio Queijo Brasil.
Experimente servir em lascas acompanhado de nozes ou avelãs. Para beber, combina muito bem com vinhos brancos frescos e minerais. Entre as cervejas, estilos como Bock, Pale Ale e Brown Ale são boas opções.
Retire da geladeira antes de servir para que o queijo perca o excesso de frio e revele melhor seus aromas e sabores.
Sirva em lascas em uma tábua, acompanhado de pães e castanhas, ou utilize ralado e em pequenas lascas para finalizar massas, risotos e outros pratos quentes.
Mantenha refrigerado entre 3°C e 10°C. Depois de aberto, mantenha bem protegido e consuma preferencialmente em até 7 dias.
CONTÉM LEITE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
*Produto vendido em fração de aproximadamente 300g. O formato e o peso podem apresentar pequenas variações decorrentes do corte e das características artesanais do produto.
